Ερυθρές ποικιλίες

Seperator, Tourism - Itineraries - Greek wine
Agiorgitiko location map, Tourism - Itineraries - Greek wine

Αγιωργίτικο

Ευλογημένο σε όλες τις εκφράσεις του…
Ονομαστή, από αρχαιοτάτων χρόνων, ποικιλία της Νεμέας Πελοποννήσου. Αναγνωρίσιμη και αγαπητή στο οινόφιλο κοινό, παράγει εμπορικά κρασιά, με απαλές τανίνες, μέτριο σώμα, αρώματα κόκκινων φρούτων – κερασιών και σμέουρων. Αγαπάει και δένει αρμονικά με δρυ, όπου της χαρίζει όμορφα γλυκά μπαχαρένια αρώματα που γίνονται πιο έντονα με την παλαίωση. Πολυδυναμική ποικιλία, παράγει μεγάλη γκάμα στυλ κρασιών – από υπέροχα ροζέ, σε φρέσκα κόκκινα, μέχρι κόκκινα πολυετούς παλαίωσης.
Αν και ευαίσθητη σε ασθένειες, έχει καλές ποσοτικές αποδόσεις, αργή ωρίμανση, με τρύγο που ξεκινάει στα μέσα Σεπτεμβρίου.
Το Αγιωργίτικο το συναντάμε και σε χαρμάνια με άλλες ποικιλίες, όπως Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot.
Αξίζει να αναφέρουμε, ότι η περιοχή της Νεμέας ήταν η πρώτη οινοπαραγωγική περιοχή της Ελλάδας που εφαρμόστηκε η νομοθεσία της Ονομασίας Προέλευσης το 1970.

Συνοδεύει ευχάριστα
Kόκκινο | κόκκινο κρέας όπως μοσχάρι, αρνάκι, μαγειρευτά με κόκκινες σάλτσες, χοιρινό, ζυμαρικά με θαλασσινά σε κόκκινες σάλτσες.
Pοζέ | ελληνικά καλοκαιρινά πιάτα λαδερά, λευκό κρέας, ελαφριά πιάτα ζυμαρικών, δροσερές σαλάτες.

Steak, Tourism - Itineraries - Greek wine
Meat, Tourism - Itineraries - Greek wine
Spaghetti, Tourism - Itineraries - Greek wine
Salad, Tourism - Itineraries - Greek wine
Xinomavro map locations, Tourism - Itineraries - Greek wine

Ξινόμαυρο

Γοητεία βόρειας προέλευσης!
Η «ευγενική» ποικιλία της Νάουσας, επίσης ονομαστής οινοπαραγωγικής περιοχής στη Βόρεια Ελλάδα. Είναι ποικιλία με χαμηλή στρεμματική απόδοση και τρύγο που μπορεί να φτάσει και τα τέλη Οκτωβρίου. Με σωστή ωρίμανση στο αμπέλι καταφέρνει και αποδίδει όμορφα όλα τα χαρακτηριστικά της: πολλές, ξηρές τανίνες, υψηλή οξύτητα, αρώματα φρούτων του δάσους, βύσσινων, μαύρης ελιάς και ένας απρόσμενος φυτικός χαρακτήρας ντομάτας! Τα δομικά χαρακτηριστικά της κάνουν την παλαίωση απαραίτητη. Τα κρασιά από Ξινόμαυρο είναι τα μακροβιότερα της Ελλάδος. Το ξινόμαυρο παραμένει μια πρόκληση για τους οινοποιούς, λόγω της δύσκολης προσαρμοστικότητας της ποικιλίας σε νέα εδάφη και μικροκλίμα, πέρα από την περιοχή της Νάουσας. Αγαπάει την υγρασία εδάφους και ατμόσφαιρας. Επίσης πολυδυναμική ποικιλία, το ξινόμαυρο δίνει διάφορα στυλ κρασιού, από ροζέ αφρώδη ξηρά και γλυκά, σε φρουτώδη ροζέ, απαλά κόκκινα και πλούσια σε τανίνες κόκκινα.
Το συναντάμε και σε όμορφα χαρμάνια. Δένει αρμονικά με Νεγκόσκα (κρασιά της περιοχής Γουμένισσα στη Μακεδονία), με Σταυρωτό και Κρασάτο φτιάχνει τη μοναδική Ραψάνη και ταιριάζει και με κάποιες κοσμοπολίτικες ποικιλίες.

Συνοδεύει ευχάριστα
Κόκκινο κρέας ψητό, κυνήγι, κοκκινιστά πιάτα, θαλασσινά, κόκκινες σάλτσες ζυμαρικών.

Steak, Tourism - Itineraries - Greek wine
Seafood, Tourism - Itineraries - Greek wine
Spaghetti, Tourism - Itineraries - Greek wine
Mavrodafni map location, Tourism - Itineraries - Greek wine

Μαυροδάφνη

Γλύκα χωρίς σύνορα!
Η ποικιλία που έδωσε το όνομά της στον πιο γνωστό επιδόρπιο οίνο στην Ελλάδα και το εξωτερικό, τη Μαυροδάφνη Πατρών της Αχάια Κλάους, το δικό μας Porto.
Τη συναντάμε στην Αχαΐα ή στο Ιόνιο νησί της Κεφαλλονιάς, όπου οινοποιείται και σε ξηρά κόκκινα κρασιά.
Χάρη στην ιδιαίτερη -τεχνικά- οινοποίηση και παλαίωση σε δρύινα βαρέλια, τα κρασιά μαυροδάφνης αποκτούν χαρακτηριστικά δρυός, όπως γλυκά μπαχάρια, καφέ, βότανα, καραμέλα.
Τα ξηρά κόκκινα κρασιά που προτιμούν οι νέοι οινοποιοί θυμίζουν τα κρασιά της κοιλάδας Ντούρο της Πορτογαλίας.

Συνοδεύει ευχάριστα
Ξηρή | κόκκινο κρέας ψητό, κυνήγι, κοκκινιστά πιάτα, θαλασσινά, κόκκινες σάλτσες ζυμαρικών.
Επιδόρπιοι οίνοι | σοκολάτα, ξηρά φρούτα, μπλε τυριά.

Steak, Tourism - Itineraries - Greek wine
Spaghetti, Tourism - Itineraries - Greek wine
Seafood, Tourism - Itineraries - Greek wine
Grapes, Tourism - Itineraries - Greek wine
Cheese, Tourism - Itineraries - Greek wine
Cabernet Sauvignon Map locations, Tourism - Itineraries - Greek wine

Cabernet sauvignon

Ελληνικά αμπέλια με αέρα… Ευρώπης!
Τα πρώτα αμπέλια φυτεύθηκαν στο Μέτσοβο τη δεκαετία του 1960. Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, που βρήκε εύφορο έδαφος στην Ελλάδα, κέρδισαν πολλούς οινοποιούς που τη συμπεριέλαβαν στο αμπέλι τους. Το βαθύ χρώμα, οι υψηλές τανίνες και η οξύτητα, καθώς και τα αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου και μούρων, κάνουν αρκετούς οινόφιλους να το συγκαταλέγουν στις οινικές προτιμήσεις τους. Στο Cabernet Sauvignon δεν αρέσει η ξηρασία, προτιμάει τα ψυχρότερα κλίματα. Η οινοποίησή του δίνει κρασιά πιο κοντά σε αυτά της Ευρώπης και συγκεκριμένα Μπορντό από ζεστές χρονιές, φρουτώδη, ισσοροπημένα, ικανά να παλαιώσουν ως και μία δεκαετία. Το συναντάμε και σε χαρμάνια με ελληνικές ποικιλίες.

Άλλες ερυθρές ποικιλίες – Λημνιό, Μαυροτράγανο, Αυγουστιάτης, Μανδηλαριά, Λιάτικο, Λημνιώνας, Merlot, Syrah

Συνοδεύει ευχάριστα
Κόκκινο κρέας όπως μοσχάρι, αρνάκι, χοιρινό, μαγειρευτά με κόκκινες σάλτσες, ζυμαρικά με θαλασσινά σε κόκκινες σάλτσες.

Steak, Tourism - Itineraries - Greek wine
Meat, Tourism - Itineraries - Greek wine
Spaghetti, Tourism - Itineraries - Greek wine

Ας δούμε τα λευκά…

Επιλογές Απορρήτου

Μπορείτε να ορίσετε τις προτιμήσεις σας συγκατάθεσης και να προσδιορίσετε με ποιους τρόπους θέλετε να χρησιμοποιούνται τα δεδομένα σας σύμφωνα με τους παρακάτω σκοπούς. Μπορείτε να ορίσετε τις προτιμήσεις σας για εμάς, ανεξάρτητα από αυτές για τους τρίτους συνεργάτες μας. Κάθε σκοπός συνοδεύεται από μια περιγραφή, ώστε να γνωρίζετε με ποιους τρόπους χρησιμοποιούμε, εμείς και οι συνεργάτες μας, τα δεδομένα σας.

Για λόγους απόδοσης και ασφάλειας χρησιμοποιούμε το Cloudflare
ΑΠΑΙΤΕΙΤΑΙ
Το Cloudflare χρησιμοποιεί τα cookies _cflb, _cf_bm και _cfduid για να μεγιστοποιήσει τους πόρους δικτύου, να διαχειριστεί την επισκεψιμότητα και να προστατεύσει τους ιστότοπους των πελατών μας από κακόβουλη επισκεψιμότητα.

 

Κάντε κλικ για να ενεργοποιήσετε / απενεργοποιήσετε το προσαρμοσμένο περιεχόμενο.

 

Κάντε κλικ για να ενεργοποιήσετε / απενεργοποιήσετε τον κώδικα παρακολούθησης του Google Analytics.
Το Google Analytics είναι ένα εργαλείο που βοηθά τους ιδιοκτήτες ιστοτόπου να μετρήσουν τον τρόπο αλληλεπίδρασης των χρηστών με το περιεχόμενο του ιστότοπου. Καθώς ένας χρήστης περιηγείται σε ιστοσελίδες, το Google Analytics παρέχει ετικέτες JavaScript (βιβλιοθήκες) για τους ιδιοκτήτες ιστοτόπων για την καταγραφή πληροφοριών σχετικά με τη σελίδα που έχει δει ο χρήστης, για παράδειγμα, η διεύθυνση URL της σελίδας. Οι βιβλιοθήκες JavaScript του Google Analytics χρησιμοποιούν τα cookies HTTP για να "θυμούνται" τι έχει κάνει ένας χρήστης σε προηγούμενες σελίδες / αλληλεπιδράσεις με τον ιστότοπο.

 

Κάντε κλικ για να ενεργοποιήσετε / απενεργοποιήσετε τις γραμματοσειρές Google.
Οι Γραμματοσειρές Google καταγράφουν αρχεία των CSS και των αιτημάτων αρχείων γραμματοσειράς και η πρόσβαση σε αυτά τα δεδομένα διατηρείται ασφαλής. Οι συνολικοί αριθμοί χρήσης παρακολουθούν πόσο δημοφιλείς οικογένειες γραμματοσειρών είναι και δημοσιεύονται στη σελίδα αναλυτικών στοιχείων. Χρησιμοποιούμε δεδομένα από τον ανιχνευτή ιστού της Google για να εντοπίσουμε ποιοι ιστότοποι χρησιμοποιούν γραμματοσειρές Google. Αυτά τα δεδομένα δημοσιεύονται και είναι προσβάσιμα στη βάση δεδομένων BigQuery της γραμματοσειράς Google. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις πληροφορίες που συλλέγει η Google και τον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιείται και διασφαλίζεται, ανατρέξτε στην Πολιτική Απορρήτου της Google.

 

Κάντε κλικ για να ενεργοποιήσετε / απενεργοποιήσετε τους Χάρτες Google.
Για τους χρήστες του API Χάρτας Ενσωμάτωσης Χαρτών, η Google χρησιμοποιεί ανώνυμα cookies για να καθορίσει τον αριθμό μοναδικών χρηστών του API. Η Google συγκεντρώνει επίσης στατιστικά στοιχεία σχετικά με τους τύπους λειτουργιών που χρησιμοποιούνται από το προϊόν των Χαρτών.


Κάντε κλικ για να ενεργοποιήσετε / απενεργοποιήσετε τις ενσωματώσεις βίντεο.
Οι πάροχοι των βίντεο (π.χ. YouTube, Vimeo) μπορεί να συλλέγουν δεδομένα για τους χρήστες και να κάνουν καταγραφή πληροφοριών που βοηθά να μετρήσουν τον τρόπο αλληλεπίδρασης των χρηστών με το περιεχόμενο του ιστότοπου. Ενεργοποιώντας τις ενσωματώσεις βίντεο, αποδέχεστε τους όρους χρήσης που αναφέρει κάθε πάροχος στη στην πολιτική απορρήτου του.

Εμείς και οι συνεργάτες μας χρησιμοποιούμε τεχνολογίες, όπως cookies, και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως διευθύνσεις IP και αναγνωριστικά cookies, για να προσαρμόζουμε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο με βάση τα ενδιαφέροντά σας, για να μετρήσουμε την απόδοση των διαφημίσεων και του περιεχομένου και για να αποκτήσουμε εις βάθος γνώση του κοινού που είδε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο. Κάντε κλικ παρακάτω για να συμφωνήσετε με τη χρήση αυτής της τεχνολογίας και την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων για αυτούς τους σκοπούς. Μπορείτε να αλλάξετε γνώμη και να αλλάξετε τις επιλογές της συγκατάθεσής σας ανά πάσα στιγμή επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο.